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CHEF D’ÉQUIPE SERVICE – PANACHE MOBILE ILE D’ORLÉANS04/5/2015

Emploi de mai à octobre 2015
Poste à temps plein, horaire variable
Date d’entrée en fonction : 13 mai 2015

 

Description du poste :
Sous l’autorité hiérarchique de la Responsable des Panaches Mobiles, le ou la titulaire du poste est responsable du bon déroulement du service du Panache Mobile situé à l’Île d’Orléans.  Il/elle est aussi responsable de répondre aux clients, d’effectuer la prise de commande des repas et des boissons ainsi que de procéder au service des mets et boissons. Il ou elle s’assure du bon déroulement du service tout au long de son quart de travail.

 

Tâches et responsabilités :

  • Assurer la gestion de l’équipe de service ;
  • S’assurer de la satisfaction des clients, prendre en charge la gestion des plaintes s’il y a lieu ;
  • Vérifier que les standards sont respectés à l’ouverture et à la fermeture du point de service ;
  • Faire la mise en place de la terrasse et de la roulotte avant le début du service ;
  • Accueillir les clients, expliquer les mets et boissons offerts au menu  et conseiller les clients dans leur choix ;
  • Prendre et transmettre les commandes à la cuisine et servir les plats commandés lorsqu’ils sont prêts ;
  • Préparer et présenter les additions aux clients et percevoir les paiements ;
  • Toutes autres tâches connexes.

 

Expérience et compétences requises :

  • Posséder un minimum de 2 ans d’expérience en restauration dans des fonctions de supervision ;
  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;
  • Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression ;
  • Aptitudes pour le service à la clientèle et pour la vente ;
  • Très bonne maîtrise de la langue anglaise.

 

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Certificats-cadeaux

Ne cherchez plus et offrez le plus chic des présents. Grâce aux certificats-cadeaux de l’Auberge Saint-Antoine, vos proches pourront se gâter et découvrir ou redécouvrir le cachet et l’ambiance uniques de notre établissement.

Offerts dans une pochette élégante et pratique, nos certificats-cadeaux sont échangeables contre un large éventail de services : hébergement, restauration, massages, et bien davantage.

Toutes les commandes sont non remboursables.

Valeur de 50 $
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La Chambre Du Tailleur

Le tailleur Gaudiose Montreuil, qui habitait au 12, rue Saint-Antoine à la fin du 19e siècle, utilisait couramment des boutons en os. Certains de ces boutons étaient produits à Québec. Pour les fabriquer, le boutonnier découpait les os en lamelles, puis en tirait des disques qui étaient ensuite percés, décorés et polis.

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Saviez-vous que au delà de 5000 objets ont été mis au jour sur le site archéologique de l'Auberge Saint-Antoine? Chacun de ces objets fait référence à l'occupation du quai, à la vocation militaire du site et à tous les aspects de la vie des habitants de ce lot. Plus de 700 de ces précieux objets de fouilles historiques sont en exposition à l'Auberge Saint-Antoine.

Venez-vous joindre à nous pour une visite historique gratuite des lieux. (Sur réservation seulement)