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• Café-Bar Artefact
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  Amuse-gueules

  Pétoncle Princess marinés aux canneberges et citron confit3

  Huître de saison au vinaigre de vin4

  Humus et caviar d’aubergine5

  Plateau Artefact9

  Entrées

  Soupe du moment7

  Frites et mayonnaise7

  Pissaladière à l"oignon et olives noires10

  Saumon du fumoir St Sylvestre et condiments16

  Les plats principaux

  Salade César avec poitrine de poulet grillée20

  Poisson du jour '' à la plancha21

  citron et légumes

  Omelette aux champignons sauvages et épinards15

  Hamburger B.L.T
  et oignons confits au gras de canard18

  Salade d'homard,24

  avocat et pamplemousse

  Contre-filet de bœuf Angus, 24

  sauce ''Béarnaise'' et frites

  Fondue aux fromages du Québec pour deux personnes48

  Les pâtes

  Sauce tomate et Parmigiano-Reggiano14

  Champignons et cheddar18

  Desserts

  Tartelette aux fruits de saison7

  Crème brûlée à la vanille Bourbon9

  Verrine au chocolat Valrhona10

  Glaces et sorbets maison servis avec petits fours10

  SERVI DE 11H00 À 23H00

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• Service à l'étage

La Chamber De l'Ebeniste

Dans Le Fantasque du 12 mai 1842, l'ébéniste William Drum annonce des tables d'acajou à dîner et à cartes, des garde-robes, des commodes, des sofas, des chaises élégantes et à la mode et des berceuses. La concurrence est forte, puisqu'on dénombre une centaine d'artisans du meuble à Québec entre 1820 et 1859.

Félicitations!

Vous venez de découvrir votre âme d'archéologue qui sommeillait en vous!

Saviez-vous que au delà de 5000 objets ont été mis au jour sur le site archéologique de l'Auberge Saint-Antoine? Chacun de ces objets fait référence à l'occupation du quai, à la vocation militaire du site et à tous les aspects de la vie des habitants de ce lot. Plus de 700 de ces précieux objets de fouilles historiques sont en exposition à l'Auberge Saint-Antoine.

Venez-vous joindre à nous pour une visite historique gratuite des lieux. (Sur réservation seulement)