Le dernier né de Panache, le Panache du Parc, s’est installé au parc du Bois-de-Coulonge.
La magnifique loge du gardien accueille un salon de thé et sandwicherie depuis août 2014.
La maison est construite selon les plans de l’architecte, Eugène-Étienne Taché. Il est à l’origine de la devise du Québec : « Je me souviens ». Taché a signé entre autres le dessin des plans de l’hôtel du Parlement (1877-1886) et du Manège militaire de Québec (1884-1887).
La demeure, située au 1215 Grande Allée Ouest, était autrefois la résidence du gardien du parc. Il veillait sur la villa où trois gouverneurs généraux du Canada et plusieurs lieutenant-gouverneurs du Québec habitaient avant que celle-ci soit incendiée en 1966.

Le Panache du Parc, qu’on croirait tout droit sortie d’un livre de contes pour enfants, offre un menu élaboré par le Chef pâtissier de Panache, Yves-Marie Rolland, en collaboration avec le Chef exécutif, Louis Pacquelin : des éclairs au chocolat, à la pistache et framboise, des cupcakes, des tartelettes aux fruits de saison, des macarons et autres délices enverront vos papilles gustatives directement au septième ciel, tout comme les coupes glacées qui vous proposent de vous rafraîchir de la façon la plus exquise! Mais on y trouve également des sandwichs copieux et des salades fraîches pour ceux qui cherchent un repas plus complet.
Des tables sont installées à l’intérieur comme à l’extérieur, aménagées avec grand soin par la Commission de la capitale nationale du Québec, propriétaire des lieux qui loue cette magnifique maison.

Le Panache du Parc vous offre l’opportunité unique de vivre un service thé à l’anglaise dans ce havre de paix. Le tout vous est offert au coût de 19 $ les vendredis, samedis et dimanches à compter de 14 h.

1215, Grande Allée, parc du Bois-de-Coulonge

Bienvenue à Panache du Parc!

Notre saison débute le 16 mai et se termine le 25 octobre 2015. Nous sommes ouverts beaux temps, mauvais temps.
Les réservations ne sont ni requises et ni prises.
Au plaisir de vous accueillir! 
Pour plus de détails veuillez consulter l’horaire qui suit:
Du 16 mai au 12 octobre: 7 jours sur 7 de 11h00 à 17h00, ensuite les fins de semaine du 17 et 18, et 24 et 25 octobre de 11h00 à 16h00.

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Dans Le Fantasque du 12 mai 1842, l'ébéniste William Drum annonce des tables d'acajou à dîner et à cartes, des garde-robes, des commodes, des sofas, des chaises élégantes et à la mode et des berceuses. La concurrence est forte, puisqu'on dénombre une centaine d'artisans du meuble à Québec entre 1820 et 1859.

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