Vous aimeriez connaître tous les faits , les détails et l’historique ? Consultez cette section pour chercher les informations additionnelles ainsi que des photos de notre établissement.
L'Auberge Saint-Antoine sur Flickr:
Pochette de presse de l'Auberge Saint-Antoine:
« Lorsque je suis arrivé ici, je me suis donné comme mission d’engager un nouveau chef. Ça l’air simple, dit comme cela, mais ça ne l’est pas. Grâce à la qualité de nos sous-chefs, j’ai pu prendre mon temps et établir les objectifs me permettant de trouver le meilleur parmi les 100 cv reçus. »
Pour Jean-Louis Souman, directeur général de l’établissement, qui recevait les invités avec Ingrid Lemm, directrice des ventes et du Marketing, il était important de trouver un chef qui avait la passion et l’amour de la cuisine :
« Julien Dumas est jeune et a une bonne formation. Il a l’avantage d’être marié à une québécoise. C’est un chef qui va à la recherche de produits extraordinaires »
Ne cherchez plus et offrez le plus chic des présents. Grâce aux certificats-cadeaux de l’Auberge Saint-Antoine, vos proches pourront se gâter et découvrir ou redécouvrir le cachet et l’ambiance uniques de notre établissement.
Offerts dans une pochette élégante et pratique, nos certificats-cadeaux sont échangeables contre un large éventail de services : hébergement, restauration, massages, et bien davantage.
Toutes les commandes sont non remboursables.
Le tailleur Gaudiose Montreuil, qui habitait au 12, rue Saint-Antoine à la fin du 19e siècle, utilisait couramment des boutons en os. Certains de ces boutons étaient produits à Québec. Pour les fabriquer, le boutonnier découpait les os en lamelles, puis en tirait des disques qui étaient ensuite percés, décorés et polis.
Vous venez de découvrir votre âme d'archéologue qui sommeillait en vous!
Saviez-vous que au delà de 5000 objets ont été mis au jour sur le site archéologique de l'Auberge Saint-Antoine? Chacun de ces objets fait référence à l'occupation du quai, à la vocation militaire du site et à tous les aspects de la vie des habitants de ce lot. Plus de 700 de ces précieux objets de fouilles historiques sont en exposition à l'Auberge Saint-Antoine.
Venez-vous joindre à nous pour une visite historique gratuite des lieux. (Sur réservation seulement)