L’Auberge Saint-Antoine ouvre un deuxième Panache Mobile sur la promenade Samuel-de-Champlain6/08/2012
(Québec, le 14 juin 2012) – À la suite de l’immense succès remporté l’été dernier au Vignoble de Ste-Pétronille sur l’Île d’Orléans, l’Auberge Saint-Antoine et Panache sont fiers d’annoncer l’ouverture d’un deuxième Panache Mobile. Pour répondre à la demande grandissante, cette deuxième roulotte gourmande sera aménagée au Bassin Brown sur la promenade Samuel-de-Champlain pour une expérience culinaire réinventée avec une vue à couper le souffle sur le fleuve, à compter du 22 juin.
À quelques minutes à pied du Vieux-Québec, le deuxième Panache Mobile aura certainement une vocation plus touristique et familiale. Contrairement au Panache Mobile de l’Île d’Orléans, où le service se fait aux tables, le Panache Mobile du Bassin Brown propose une authentique formule de roulotte gourmande avec service au comptoir et tables de pique-nique. Les visiteurs pourront profiter de leur passage pour effectuer une promenade dans cette oasis urbaine qui longe les berges du majestueux fleuve Saint-Laurent.
L’inauguration d’un deuxième Panache Mobile représente un investissement de 700 000 $ pour la construction d’une cuisine de production à même l’Auberge Saint-Antoine, dédiée exclusivement aux deux roulottes gourmandes. L’efficacité et la rapidité du service seront ainsi améliorées. De plus, cette nouvelle cuisine de production servira éventuellement à offrir un service de traiteur.
Lire la suite (PDF)