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L'Auberge Saint-Antoine sur Flickr:

    Pochette de presse de l'Auberge Saint-Antoine:

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    Un cuisinier de Panache couronné grand gagnant de l’émission Les Chefs!9/04/2012

    (Québec, le mardi 4 septembre 2012) – Une fois de plus cette année, l’Auberge Saint-Antoine et toute l’équipe du restaurant Panache sont très fières de compter parmi leur équipe le grand gagnant de la 3e édition de l’émission Les Chefs, présentée sur les ondes de Radio-Canada.  En effet,  après Guillaume Cantin et Guillaume St-Pierre, c’est maintenant au tour de Dominic Jacques de s’emparer de la première place de cette prestigieuse compétition culinaire.  À  l’issue d’une grande finale captivante et riche en émotions,  Dominic l’a emporté  sur son adversaire Hakim Chajar,  hier soir,  en préparant,  avec l’aide de sa brigade d’un jour,  un impressionnant repas gastronomique pour 50 personnes.

    À l’emploi de Panache à son ouverture en 2003, pour ensuite y revenir en mars 2011 à titre de sous-chef, Dominic Jacques travaille en cuisine depuis maintenant près de 10 ans. Au fil du temps, il a acquis une expérience solide en côtoyant les chefs de maisons réputées telles que l’Initiale, le Laurie Raphaël, le Yuzu sushi et L’Huîtrière, en France, un restaurant spécialisé  dans les crustacés,  fruits de mer et poissons.  Pour Dominic,  l’expérience Les Chefs! constitue l’un des plus grands défis qu’il ait relevés jusqu’ici dans sa vie.

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    Certificats-cadeaux

    Ne cherchez plus et offrez le plus chic des présents. Grâce aux certificats-cadeaux de l’Auberge Saint-Antoine, vos proches pourront se gâter et découvrir ou redécouvrir le cachet et l’ambiance uniques de notre établissement.

    Offerts dans une pochette élégante et pratique, nos certificats-cadeaux sont échangeables contre un large éventail de services : hébergement, restauration, massages, et bien davantage.

    Toutes les commandes sont non remboursables.

    Valeur de 50 $
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    quantité
    proches

    La Chambre Du Tailleur

    Le tailleur Gaudiose Montreuil, qui habitait au 12, rue Saint-Antoine à la fin du 19e siècle, utilisait couramment des boutons en os. Certains de ces boutons étaient produits à Québec. Pour les fabriquer, le boutonnier découpait les os en lamelles, puis en tirait des disques qui étaient ensuite percés, décorés et polis.

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    Félicitations!

    Vous venez de découvrir votre âme d'archéologue qui sommeillait en vous!

    Saviez-vous que au delà de 5000 objets ont été mis au jour sur le site archéologique de l'Auberge Saint-Antoine? Chacun de ces objets fait référence à l'occupation du quai, à la vocation militaire du site et à tous les aspects de la vie des habitants de ce lot. Plus de 700 de ces précieux objets de fouilles historiques sont en exposition à l'Auberge Saint-Antoine.

    Venez-vous joindre à nous pour une visite historique gratuite des lieux. (Sur réservation seulement)