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Projet d’agrandissement en cours · Expansion in Progress

Details

Un agrandissement de 25 chambres et suites, un spa niché dans nos voûtes historiques et une destination gastronomique sur le toit ouvriront d’ici mi-2027.

Soucieux de préserver la tranquillité, pilier de l’expérience Saint-Antoine, nous avons mis en place des mesures rigoureuses afin que ces travaux s’intègrent avec la plus grande discrétion à la vie de l’hôtel.

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An expansion of 25 new rooms and suites, a spa nestled within our historic vaults, and a rooftop culinary destination will open by mid-2027.

Dedicated to the tranquility that defines the Saint-Antoine experience, we have thoughtfully planned every stage of this evolution to ensure our guests’ comfort and peace remain undisturbed.

Petit-Déjeuner

Le déjeuner, selon vos envies

Derrière la mise en place de ce buffet déjeuner, l’idée était de proposer une offre inclusive, pensée pour répondre à tous les modes de vie et habitudes alimentaires.

Notre volonté a été de créer un petit-déjeuner axé sur le bien-être, la fraîcheur et la qualité des produits, en privilégiant au maximum le fait maison, les produits locaux et ceux issus de notre jardin La Ferme du Coteau et de nos producteurs partenaires. 

Le buffet a été conçu pour offrir un équilibre entre gourmandise et alimentation saine : options sans gluten, alternatives aux produits laitiers, préparations maison peu transformées, fruits frais, céréales naturelles et plats chauds cuisinés chaque matin.

L’objectif est de proposer une expérience de petit-déjeuner à la fois généreuse, moderne et responsable, respectueuse de la santé de nos clients comme de la planète, tout en restant fidèle à l’ADN de l’Auberge : authenticité, simplicité élégante et mise en valeur du terroir.

Service : tous les jours
Heures : de 7h à 11h
Prix : 45 $ par personne

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