Projet d'agrandissement en cours. Fermeture du 22 mars au 7 mai 2026 - Expansion in progress. Closed from March 22nd until May 7th 2026

Details

Un agrandissement de 25 chambres et suites, un spa historique dans les voûtes et un restaurant rooftop. L'ouverture est prévue pour mi-2027

Soucieux de votre tranquillité, pilier de l’expérience Saint-Antoine, nous avons pris des mesures rigoureuses pour que ces travaux s’intègrent avec la plus grande discrétion à la vie de l’hôtel. 

Du 22 mars au 7 mai, tandis que l'Auberge entame une période de fermeture temporaire, notre table du Coteau demeurent le rendez-vous privilégié des épicuriens. 

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An expansion of 25 new rooms and suites, a sanctuary spa nestled within our historic vaults, and a rooftop culinary destination. Anticipated debut mid- 2027.

Dedicated to the tranquility that defines the Saint-Antoine experience, we have curated every stage of this evolution to ensure our guests' peace remains undisturbed.
From March 22 to May 7, as the Auberge observes a period of seasonal closure, Le Coteau remains the exclusive destination for epicureans.

Nos certifications environnementales

Afin de confirmer notre engagement à améliorer constamment notre empreinte environnementale, nous sommes encadrés par plusieurs certifications pour donner un maximum de clarté sur nos actions. 

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Biosphere

Analysant nos actions environnementales et sociétales en se basant sur les 17 Objectifs en Développement Durables des Nations Unies, la certification Biosphere réalise un audit annuel pour vérifier notre évolution.

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Aliments du Québec au menu

Validant notre engagement à proposer des ingrédients issus du Québec, cette certification confirme que dans notre menu nous mettons un point d'honneur à valoriser la gastronomie locale.

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Fourchette bleue

La certification fourchette bleue est dédiée aux restaurants mettant à son menu des ingrédients locaux issus du fleuve Saint-Laurent, qui borde l'Auberge Saint-Antoine.

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