Commis pâtisserie – Temps plein
Poste à temps plein, horaire variable
Description du poste
La pâtisserie est une source de bonheur et réveille nos papilles. Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité à saveur locale ? Rejoignez-nous ! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en ayant la chance de grandir au sein d’une équipe dynamique et créative.
En collaboration avec la Cheffe pâtissière, le ou la titulaire du poste est responsable de préparer l’ensemble des pâtisseries à partir des recettes et des menus en vue du service gastronomique offert à notre clientèle.
Tâches et responsabilités
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Confectionner les mignardises et autres douceurs à destination des clients de l’hôtel ;
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Aider au dressage des desserts et participer au service en collaboration avec l’équipe ;
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Préparer différentes mises en place de base (crème, pâte, sorbet, mousse, etc.) ;
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Réalisation des préparations préliminaires en vue du service ;
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Préparer le pain en prévision du service ;
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Participer au processus de création de nouveaux desserts pour renouveler les menus et susciter l'intérêt des clients ;
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Mise en place de votre plan de travail ;
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Assurer la propreté de son espace de travail ;
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Entretien des équipements et respect des procédures de nettoyage ;
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Veiller à l’application des normes d’hygiène et salubrité ;
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Toutes autres tâches connexes.
Compétences et aptitudes requises
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Expérience en pâtisserie ou détenir un diplôme en pâtisserie ;
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Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché (atout).
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Savoir faire preuve d’initiative, d’organisation et de créativité ;
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Aimer le travail d’équipe et être un excellent collaborateur ;
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Bonne gestion de son stress
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Passionné et rigoureux, soucieux de l’environnement et du développement durable.
