Cuisinier(ère)
Poste à temps plein, horaire variable
Description du poste
En collaboration avec l'équipe, le ou la titulaire du poste jouera un rôle clé dans la préparation et l'exécution des plats, en assurant un service de qualité à la hauteur des standards de l'établissement. Il ou elle occupera un poste tournant au sein de nos quatre pôles de restauration : le Petit-déjeuner, le Bar Artefact, Coteau et les Banquets.
Tâches et responsabilités
- Effectue la mise en place et le service ;
- Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs de partie ;
- Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
- S'assure de la qualité des produits et voit à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;
- Toutes autres tâches connexes.
Exigences professionnelles
- Être titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
- Expérience obligatoire d'un minimum de 1 an en cuisine.
Compétences et aptitudes requises
- Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ;
- Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
- Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
- Leadership et capacité de prise de décisions ;
- Rapidité d'exécution et tolérance au stress.
