Zoom en cuisine

Une boîte prête à cuisiner et un atelier culinaire tout-en-un

À partir du 31 octobre 2020, nous invitons tous les amateurs culinaires à se joindre à nos cours de cuisine interactifs guidés par notre chef Alex Bouchard, vainqueur de la saison 2019 des CHEFS!
Que ce soit pour diversifier vos créations et vous faire plaisir ou encore pour vivre une nouvelle activité originale, les rencontres virtuelles seront un bon moment d'échange. 

Les ateliers auront lieu les samedis, de 17h30 à 18h30, à partir de 60$ plus taxes (recette pour 2 personnes):

  • 21 novembre 2020Atelier sur les pâtes fraîches en 3 façons: tortellini aux cèpes et poivre des dunes, cannelloni aux courges d’automne à l’huile de caméline et lasagne ouverte aux poireaux, noisettes, faisselle de Cassis et Mélisse
  • 5 décembre 2020: Rossini de cerf du Québec, foie gras poêlé du Canard Goulu, sauce vin rouge à la truffe
  • 12 décembre 2020: Le bar rayé en 3 façons : en ceviche aux baies nordiques | cuit à l'unilatérale, bisque de homard et légumes d'hivers rôtis | quenelles aux fines herbes pochées dans un dashi maison
  • 19 décembre 2020: Atelier sur le foie gras du Canard Goulu : Poêlé, julienne de pommes et radis, arachides caramélisées - Terrine minute de foie gras et jambon - Crème brûlée à la fève de Tonka
  • 26 décembre 2020: Le bœuf Wellington façon Muffy, jardinière de légumes, purée de pommes de terre gratinée au Louis d'Or, d'une sauce Périgueux
  • 2 janvier 2021: Atelier sur les pâtes fraîches, 2e édition : Carbonara façon Muffy aux champignons sauvages, canard fumé maison, fromage Louis d’Or, jaune d’œuf | Végétariennes au noix de noyer noir rôti de l’Île d’Orléans, ail du jardin, poireaux, courge butternut, épinards, huile de cameline | De la mer aux palourdes, homard, tomate cerise, vodka, crème, sel de céleri  

Joignez-nous en trois courtes étapes:

1- SÉLECTIONNEZ VOTRE ATELIER CULINAIRE
    Des recettes originales et savoureuses à chaque semaine, conçues par nos Chefs.
2- CHOISISSEZ LA MÉTHODE DE RÉCEPTION DE LA BOÎTE
    Cueillette: la veille en après-midi ou le matin même
    Livraison à domicile sans contact: la veille en après-midi
3- CONNECTEZ-VOUS POUR CUISINER AVEC NOUS!
     Rejoignez notre classe Zoom dans le confort de votre maison
     et cuisinez accompagné de notre Chef

Le ramassage sans contact sera disponible à l'Auberge Saint-Antoine une journée précédent l'atelier réservé de 14h à 18h ainsi que le jour même de 9h à midi, alors que les livraisons (dans un rayon de 20km) seront effectuées entre 14h et 18h la veille de l'atelier. Le lien Zoom du cours vous sera quant à lui envoyé par courriel préalablement. 

Au plaisir de vous voir depuis vos cuisines, avec un verre à la main!                                                

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