Projet d'agrandissement en cours. Fermeture du 22 mars au 7 mai 2026 - Expansion in progress. Closed from March 22nd until May 7th 2026

Details

Un agrandissement de 25 chambres et suites, un spa historique dans les voûtes et un restaurant rooftop. L'ouverture est prévue pour mi-2027

Soucieux de votre tranquillité, pilier de l’expérience Saint-Antoine, nous avons pris des mesures rigoureuses pour que ces travaux s’intègrent avec la plus grande discrétion à la vie de l’hôtel. 

Du 22 mars au 7 mai, tandis que l'Auberge entame une période de fermeture temporaire, notre table du Coteau demeurent le rendez-vous privilégié des épicuriens. 

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An expansion of 25 new rooms and suites, a sanctuary spa nestled within our historic vaults, and a rooftop culinary destination. Anticipated debut mid- 2027.

Dedicated to the tranquility that defines the Saint-Antoine experience, we have curated every stage of this evolution to ensure our guests' peace remains undisturbed.
From March 22 to May 7, as the Auberge observes a period of seasonal closure, Le Coteau remains the exclusive destination for epicureans.

Brunch de la Fête des mères

Une célébration toute en finesse

L’édition printanière de notre buffet signature, dédiée à la fête des Mères, a été pensée comme une extension de notre philosophie : une alliance entre la générosité d’un festin et la clarté du bien-être.

Pour cette célébration, notre volonté est d’honorer les mères à travers un buffet où la fraîcheur absolue de La Ferme du Coteau rencontre l'exceptionnel. Des guédilles de homard à la délicatesse d'une brouillade d'œufs à la truffe, chaque plat est cuisiné le matin même, privilégiant le fait maison et les trésors de nos producteurs partenaires.

Conçu pour être inclusif et respectueux de chaque mode de vie, ce brunch déploie un équilibre rare entre haute gourmandise et vitalité : options sans gluten, alternatives végétales et préparations peu transformées. C’est une invitation à savourer l’authenticité du terroir québécois dans l’éclat de notre salle à déjeuner, offrant une expérience moderne et responsable, fidèle à l’élégance feutrée de l’Auberge.
 

Service : dimanche le 10 mai 2026
Heures : 11h45 à 13h
Prix : $85 par personne (hors boissons) – enfant (de 5 à 12 ans) $42

Sur réservation uniquement 
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