Gastronomie

Pour une expérience culinaire de haute voltige dans un cadre sophistiqué

GASTRONOMIE LOCALE

Chez Muffy | $$$-$$$$ 10, rue Saint-Antoine, 418-692-1022

Notre restaurant Chez Muffy est un incontournable qui saura ravir les épicuriens en quête de raffinement et d'esthétisme. Le menu s'inspire d'une cuisine du terroir actualisée et saisonnière où la richesse des produits de la région de Québec, et de notre propre ferme située sur l’île d’Orléans en saison, sont au cœur de l'ADN du menu. Notre cuisine est familiale, intemporelle et contemporaine. Situé dans un entrepôt maritime historique datant du 19e siècle avec des murs en pierre naturelle et d’anciennes poutres en bois, l’atmosphère de Chez Muffy ajoute une touche chaleureuse et romantique à une expérience culinaire savoureuse. 

Menu quatre services au choix à 110$++/pers. Ouvert tous les soirs, et tous les matins de 7h à 10h30. Brunch du dimanche de 11h à 13h. 


La Tanière | $$$$ Quartier Petit-Champlain, 418-872-4386

Voici une adresse d’exception pour une expérience gustative de haut calibre où vous explorerez la richesse de notre terroir en savourant un menu à l’aveugle hors du commun dans une ambiance feutrée. Optez pour le comptoir-chef pour être aux premières loges de la talentueuse brigade, ou tout simplement pour une table dans de magnifiques voûtes ancestrales pour un maximum d’intimité.  Un code secret pour accéder au restaurant vous sera envoyé la journée même. Menu fixe à 175$++/pers, 225$++/pers au comptoir-chef, boissons non incluses.

Réservations à faire plusieurs semaines d’avis. Ouvert du jeudi au dimanche soir, 5 minutes à pied.


Légende | $$$$ 255, rue Saint-Paul, 418-614-2555

Dans un magnifique univers conjuguant modernité et convivialité, dégustez une cuisine boréale inspirée de nos racines culinaires et de l'héritage laissé par le temps. Le menu dégustation est une belle invitation à explorer notre terre, notre forêt et notre fleuve depuis les Premières Nations jusqu'à aujourd'hui. 

Menu dégustation six services ou À la Carte. Ouvert du mercredi au dimanche soir, 15 minutes de marche.


Laurie-Raphaël | $$$$ 117 Dalhousie, 418-692-4555

Dans une magnifique salle à manger organique, Raphaël Vézina et sa brigade vous offrent une expérience culinaire de haute voltige qui célèbre à la fois la richesse et la diversité du terroir.

Menu dégustation de six ou neuf services. Ouvert du mardi au dimanche soir, 5 minutes à pied.


Le Clan | $$$$ 44, rue des Jardins, 418-692-3333

Voici un petit nouveau sur la scène des grandes tables de la Ville depuis l’automne 2021. Le très renommé Chef Stéphane Modat offre une expérience immersive dans son univers culinaire où la viande de bois, le poisson et notre riche terroir québécois sont à l’honneur. Rencontrer l’expertise et le talent brut d’un chef d’exception.

Ouvert du mercredi au lundi soir, 15 minutes de marche en haute-ville.


Le Champlain | $$$$ 1, rue des Carrières (Château Frontenac), 418-692-3861

Le nouveau chef de la grande table du Château Frontenac, Hugo Coudurier, propose une nouvelle cuisine exquise et raffinée avec l’accent sur les produits d’ici. Vivez l’expérience gastronomique de cet hôtel emblématique dans une somptueuse salle à manger où raffinement se conjuguent avec savoir-faire. Vous désirez vivre l'expérience gastronomique du Château, mais vous souhaitez une expérience de moins haut calibre? Essayez plutôt leur bistro Le Sam.

Champlain : ouvert du jeudi au samedi soir, Le Sam : ouvert tous les jours midi et soir. 10 minutes de marche en haute-ville.


Arvi | $$$$ 3e avenue, 581-742-4202

Le restaurant gastronomique du quartier Limoilou bouscule les conventions avec son concept de cuisine à aire ouverte où les cuisiniers servent les convives du fourneau jusqu’à la table. Dans une ambiance bonne enfant, dégustez-y d’excellents produits d’ici à travers deux menus dégustations, l’un végétarien, l’autre omnivore, qui rivalisent de finesse et de saveurs. 

Réservations en ligne seulement avec paiement – à réserver à plusieurs semaines d’avance. Ouvert du mardi au samedi soir, 45 minutes de marche ou une quinzaine de minutes en voiture - Quartier Limoilou.

 

GASTRONOMIE FRANÇAISE

Le Continental | $$$$ 26, rue Saint-Louis, 418-694-9995

Dans le décor traditionnel européen, le Continental vous accueille dans une demeure datant de 1845 et vous transportera dans les grands restaurants classiques français avec son authentique service au guéridon pour un vrai spectacle culinaire à votre table. 

Ouvert tous les soirs, 10 minutes de marche en haute-ville.


Le Saint-Amour | $$$$ 48, rue Saint-Ursule, 418-694-0667

Le Chef de renom Jean-Luc Boulay et sa brigade proposent une haute cuisine française inspirée de fins produits du terroir régional pour une expérience gastronomique raffinée et singulière.

Ouvert du mercredi au samedi soir, 15 minutes de marche en haute-ville.

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